Le complot rouge
11,00 € TTC
Cépage
60% Cinsault, 20% Grenache Noir, 20% Syrah.
terroir
Galets Roulés et Argilo-calcaire.
VINIFICATION
Récolté à parfaite maturité, les raisins sont travaillés avec précision afin de préserver l’expression naturelle du fruit et l’identité du terroir.
DÉGUSTATION
Robe rouge clair et lumineuse aux reflets rubis. Nez délicat et expressif, dominé par des arômes de fruits rouges frais, évoquant la fraise et la groseille. La bouche est immédiatement agréable et sans acidité marquée. Le fruit s’exprime avec pureté, porté par une belle fraîcheur naturelle. La structure est élancée, droite, avec une jolie verticalité. La finale est nette et aérienne, laissant une sensation de légèreté et de plaisir.
ACCORDS METS & VINS
Bavette sauce échalote, Daube provençale, Lasagne classique, Poulet fermier rôti herbes de garrigue, Tomme des Pyrénées.
Arômes
histoire de la gamme éphémère
Épisode 4 : Le Complot est une cuvée issue de notre gamme éphémère, inspirée des titres des épisodes de la série télévisée Les Secrets de la Mer Rouge, elle-même basée sur la vie extraordinaire de notre aïeul, Henry de Monfreid. Son nom évoque les intrigues, les mystères et les aventures qui ont marqué ses récits. À travers cette cuvée, nous faisons revivre un fragment de cet héritage familial,entre histoire, caractère et esprit d’évasion.
