2024 -
AOP Corbières
Classique Blanc
9,90 € TTC
Cépage
60% Roussanne, 40% Marsanne.
élevage
L’élevage sur lies en cuve pendant 3 mois permet d’obtenir un vin très fruité.
VINIFICATION
Les vendanges sont totalement manuelles. Macération pelliculaire et vinification à basse température.
DÉGUSTATION
Robe pale avec reflet vert. Un nez de fruits au chaires blanches et fruits exotiques. Bel équilibre en bouche avec une fraicheur et minéralité. La bouche est ample et croquante sur le fruit frais, fidèle au nez. Longue et agréable finale.
ACCORDS METS & VINS
Bar rôti jus citronné, Dorade royale huile d’olive et fenouil, Ris de veau croustillants, Wok de crevettes, Tomme jeune.
Arômes
Minéral
Fruité
Généreux
Boisé
